Proizvođač: Vinarija Medea, Istra
Zemlja porijekla: Hrvatska
Godina proizvodnje: 2021.
Pakovanje: 0,75l
Sortni sastav: Merlot
Vrsta vina: Suvo crveno vino
Alkohol: 15,5%
Proizvodnja
Fermentaciji uz maceraciju u trajanju 15 dana.
Odležavanje
Vino je sazrijevalo i odležalo u francuskim hrastovim bačvama od 225L Seguin Moreau, Taransaud i Adour 20 mjeseci.
Karakteristike vina
Boja: rubin crvena boja
Aroma: vrlo kompleksnih i izraženih mirisa. Note griotta ,borovnica, kupina džem od šljiva. Začinske note crnog papra, klinčića, pržene note kakaa te biljne note lovora i anisa
Ukus: na nepcu je izrazito toplo i mekano. Visoka svježina i brojni zreli tanini održavaju izvrsnu ravnotežu ukusa vina.
Slaganje sa hranom
Fiorentinu na žaru, s demi glace sosom i povrćem ili fileom od jelena u sosu od divljači i šumskog voća i vrganjima. Preporučeno dekantiranje.