Proizvođač: Vinarija Volarević, Metković
Zemlja porijekla: Hrvatska
Godina proizvodnje: 2016.
Pakovanje: 0,75l
Sortni sastav: Plavac Mali
Vrsta vina: Suvo crveno vino
Alkohol: 15%
Proizvodnja
Pravi se samo u izuzetnim godinama. Ručno branje grožđa tokom noći radi očuvanja svježine i sortnih aroma, maceracija traje 15-30 dana.
Odležavanje
18-24 mjeseci u hrvatskim, francuskim i američkim, jednom korišćenim bačvama. Nakon toga vino ide u velike drvene tankove na stabilizaciju, zatim minimalno godinu dana u boci.
Karakteristike vina
Boja: duboka rubin crvena
Aroma: arome zrelog voća, kupina i malina, sa notama čokolade, crvenog i crnog bibera
Ukus: kompleksno i uravnoteženo vino, mekih tanina sa blagom kiselinom.
Slaganje sa hranom
Crveno meso, divljač, tvrdi stari sirevi.