Gografsko porijeklo: Piemonte
Proizvođač: Michele Chiarlo
Zemlja porijekla: Italija
Godina proizvodnje: 2021.
Pakovanje: 0,375l
Sortni sastav: Moscato
Vrsta vina: Slatko lagano pjenušavo bijelo vino
Alkohol: 5%
Proizvodnja
Mekim presovanjem cijelog grožđa, mošt se skladišti u spremniku na -2°C nakon čega slijedi polagana fermentacija u tankovima od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperaturi do postizanja alkohola od 5%. Tokom tog procesa, dio ugljen dioksida koji se razvija tokom fermentacije ostaje “zarobljen”, dajući vinu blagu, prirodnu pjenuŠavost. Prije punjenja u boce se zatim podvrgava procesu mikrofiltracije kako bi vino dobilo bistrinu, čistoću i zaustavilo dalje vrenje kvasaca.
Odležavanje
Karakteristike vina
Boja: sjajno slamnato žuto
Aroma: cvjetne, tipične arome Moscata, s notama breskve i kajsije
Ukus: lagano, kremasto, mirisno, s prijatnim finim mjehurićima i svježim završetkom
Slaganje sa hranom
Voćni deserti.