Proizvođač: Vinarija Meneghetti, Istra
Zemlja porijekla: Hrvatska
Pakovanje: 250ml
Organoleptička svojstva
Slobodnih masnih kiselina: 0,22
Peroksidni broj: 1,11
Gorčina: nema gorko
Pikantnost: pikantno (65% skale)
Karakteristike ulja
Ekstradjevičansko maslinovo ulje „Izbor” proizvodi se od autohtone istarske buže, najrasprostranjenije sorte u Istri. Zavisno od roka berbe, buža može biti srednjeg do jakog voćnog ukusa, s tim da „Izbor” ulazi u kategoriju intenzivno voćnih maslinovih ulja.
Ulje je bistro, intenzivno zlatnožute boje zelenog odsjaja, a odlikuje ga uravnoteženost gorčine, pikantnosti te dugotrajnost mirisa i ukusa. Slaže se doslovno sa svim jelima.