Invitare Condrieu

M. Chapoutier - Invitare Blanc Condrieu - Compania de Vinos Montenegro

Gografsko porijeklo: Condrieu
Proizvođač: M. Chapoutier, Cotes du Rhone
Zemlja porijekla: Francuska
Godina proizvodnje: 2017.
Pakovanje: 0,75l

Sortni sastav: Viognier

Vrsta vina: Suvo bijelo vino

Proizvodnja

Nakon presovanja, mošt se hladno hladi 48 sati. Alkoholna fermentacija odvija se na temperaturama između 16 i 18°C s dijelom starenja u hrastovim bačvama.

Odležavanje

Kratko starenje na talogu od oko 8 mjeseci kako bi se sačuvala svježina i sortni karakter grožđa. Starenje se provodi u drvetu kako bi se dobila složenost i veličina vina. 15% vina odležava se u novim bačvama kako bi se očuvala svježina i mineralnost voća. Preostalih 85% odležava u demi-muidima koji su se ranije koristili za jednu do dvije godine, što daje konzistentnost, snagu i aromatičnu složenost vina.

Karakteristike vina

Boja: duboko zlatno žuta s zelenim nijansama
Aroma: vrlo voćno, egzotično voće (ananas), cvijet bagrema, liči, marelica i breskva
Ukus: okruglo, puno, dobre dužine u ustima s završnicom vanilije