Gografsko porijeklo: Champagne
Proizvođač: Charles Heidsieck
Zemlja porijekla: Francuska
Godina proizvodnje: NV
Pakovanje: 0,75l
Sortni sastav: Chardonnay
Vrsta vina: Suvo pjenušavo vino
Alkohol: %
Proizvodnja
dvostruka fermentacija champagne metod
Odležavanje
25% reserve vina i dugotrajno odležavanje u podrumima
Karakteristike vina
Boja: blijedo, kristalno zlato s tipičnim odsjajem sorte Chardonnay
Aroma: arome zrelog Chardonnaya prepoznaju se u početku: bijela breskva, ušećereni citrusi s notama limete i svježi lješnjaci, ustupajući suptilnim notama mandarine i limuna
Ukus: punog tijela, svježina i zategnutost obilježavaju ovu tipično Charlesovu velikodušnost: napad je čist i otvoren, nije agresivan, ali gotovo nekonvencionalno prikladan za Blanc de Blancs, koji se često karakterizira kao oštar, a ne kao kremast. Skladan završetak nudi iznenađujuću mineralnost i laganu slanost.
Slaganje sa hranom
svinjetina, bogate ribe (losos, tuna) školjke, blagi i meki sir