Proizvođač: Vinarija Meneghetti, Istra
Zemlja porijekla: Hrvatska
Pakovanje: 250ml
Organoleptička svojstva
Slobodnih masnih kiselina: 0,28
Peroksidni broj: 0,91
Gorčina: izrazito gorko (85% skale)
Pikantnost: jako pikantno (90% skale)
Karakteristike ulja
Istarsku bjelicu kao autohtonu sortu u Istri i na Kvarneru odlikuje naglašena pikantnost i gorčina.
Ulje je zlatnozelene boje, miris podsjeća na pokošenu travu, dok ukus varira između ploda masline, badema te divlje šparoge i radiča. Bjelicu karakteriše izrazita otpornost na niske temperature kao i velika rodnost.
Dobro se slaže sa mesnim jelima, posebno govedinom i janjetinom, kao i sa tvrdim sirevima.