Gografsko porijeklo: Piemonte
Proizvođač: Michele Chiarlo
Zemlja porijekla: Italija
Godina proizvodnje: 2018.
Pakovanje: 0,75l
Sortni sastav: Barbera
Vrsta vina: Suvo crveno vino
Alkohol: %
Proizvodnja
Fermentacija u hrastovim posudama s kožicama, s malolaktičkom fermentacijom
Odležavanje
30 mjeseci ukupno. 50% odležalo u bačvama i ostalo 50% odležalo u velikim bačvama godinu dana, zatim 18 mjeseci u boci
Karakteristike vina
Boja: ljubičasta sa brilijantnim rubin nijansama
Aroma: na nosu obilan, intenzivan, elegantan s notama crne trešnje, kakaa i kafe
Ukus: vrlo dobre strukture, svježe, baršunasto s dugim, svilenkastim završetkom
Slaganje sa hranom
Agnoloti sa sosom od divljeg zeca, tagliolini s vrganjima, pečenom teletinom i dobro zrelim sirevima.