Gografsko porijeklo: Champagne
Proizvođač: Charles Heidsieck
Zemlja porijekla: Francuska
Godina proizvodnje: 2013.
Pakovanje: 0,75l
Sortni sastav: 57% Pinot Noir, 43% Chardonnay
Vrsta vina: Brut pjenušavo vino
Alkohol: %
Proizvodnja
Nakon izuzetno hladne zime i proljeća bez ikakvog značajnog uticaja mraza, kratkotrajni ljetni toplotni valovi doveli su do fenolne zrelosti. Gotovo jesenji uslovi na kraju procesa sazrijevanja odložili su berbu za sredinu septembra, a u pojedinim sektorima čak i početak oktobra, što je izuzetno kasno u poredjenju sa berbama u novijoj istoriji Champagne regiona. Srećom, padavine za vrijeme žetve došle su upravo na vrijeme da poprave izuzetno intenzivnu zrelost.
Odležavanje
Karakteristike vina
Boja: prekrasan zlatni ogrtač nudi odsjaje zelene, naglašene delikatnom, dinamičnom pjenušavošću
Aroma: početni nos donosi intenzivne tostirane i zadimljene note uz zrelo voće. Kada se vrti u čaši, nos poprima srdačniju dimenziju sa dodirima kajsije i vinogradarske breskve. Aromatična koncentracija, zbog više sedmicnog toplinskog vala podsjeća na ljetno sunce.
Ukus: na nepcu je napad napet i odlučan, kremasta tekstura, oštra voćnost i začinjene note cimeta, sladića i papra zaštitni su znak stila kuće. Punog tijela i strukture.
Slaganje sa hranom
Aperitiv